排骨不仅好吃，还有很多营养呢。它富含蛋白质、钙、磷等，对我们的身体都有好处哦。买排骨的时候，要挑新鲜的、肉质鲜嫩的，这样吃起来才更棒！
好啦，下面我要给你们介绍一种特别的吃法——糖醋排骨！这道菜酸甜可口，保证让你胃口大开！
首先，把排骨切成小块，洗干净。然后，在锅里放些水，加一点料酒，把排骨放进去煮一下，去掉血水，捞出来沥干。
接着，在锅里倒点油，烧热后把排骨放进去煎到金黄色。记得要翻翻面，让每一面都煎得脆脆的。
接下来，就是关键的调料啦！在碗里放些糖、醋、生抽、老抽、盐，搅拌均匀。把调好的酱汁倒进锅里，和排骨一起翻炒，让排骨都裹上酱汁。
最后，撒上一些芝麻，糖醋排骨就可以出锅啦！看看这颜色，红亮油润，闻闻这味道，酸甜诱人，简直让人直流口水！吃起来，排骨外脆里嫩，酸甜的味道让人回味无穷。这道菜可以搭配米饭、面条，或者作为下酒菜，都很不错哦！
糖醋排骨一般人都可以吃，但血糖高的朋友要注意控制哦。而且，这道菜虽然好吃，但也不要吃太多，不然肚子可会抗议的。
做糖醋排骨，最重要的是调料的比例和炒制的时间。糖醋的比例要恰到好处，才能既有酸味又有甜味。炒制的时间也要掌握好，太长了排骨会变得不脆，太短了又不入味。