不加一滴油就可以做出脆皮炸鸡腿肉，皮脆肉嫩多汁超级美味，主要是还健康！减脂期间也可以放心吃。
用料
- 鸡腿 2只
- 大蒜 5瓣
- 葱 2根
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、大蒜用刀背拍碎，葱打结备用。 鸡腿剔出骨头，倒入料酒、生抽和老抽用手抓捏均匀放入大蒜和葱结腌制一小时以上。
2、腌制好的鸡腿肉放入宜盾普空气炸锅炸篮中，一健启动选择它自带的鸡翅功能200度26分钟！
3、炸至的鸡腿肉表皮金黄酥脆、肉嫩多汁，特别的有食欲！
4、出锅装盘
5、皮脆肉嫩多汁特别的好吃
小贴士
腌制一小时以上，喜欢辣的姐妹腌制的时候可以加点辣椒酱就去
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。